#шано5 (ʃɑnɔ5) занаятчийски бири
внимателно произведени, нефилтрирани и непастьоризирани
дсоНАИСЕ
двойно сухо охмелен новоанглийски индийски светъл ейл
- алк. 5% об -
- плътност 13,5°P -
- ечемичен малц 84% -
- пшеничен малц 5% -
- овесен малц 6% -
- овесени ядки 5% -
- хмелове Citra®, Sabro®, Idaho7™ -
-дрожди LalBrew® Verdant IPA™-
- алк. 5% об -
- плътност 13,5°P -
- ечемичен малц 84% -
- пшеничен малц 5% -
- овесен малц 6% -
- овесени ядки 5% -
- хмелове Citra®, Sabro®, Idaho7™ -
-дрожди LalBrew® Verdant IPA™-
Бирата се характеризира с плътно тяло, благодарение на класическата за стила комбинация от ечемичени, пшенични и овесени малцове, с добавка от овесени ядки за подсилване на кремообразната текстура и типичната мътност. Вкусът е комбинация от лека сладост и умерена горчивина.
Богата на аромати, благодарение на щедрото количество хмелове, използвани при варенето, при охлаждането и два пъти сухо след бурната ферментация. Усещат се манго, праскова, маракуя, лайм, ананас, мандарина, бор, подсилени от дрождите, които добавят и нотка на кайсия.
СИСЕ
свеж индийски светъл ейл
< алк. 6% об >
< плътност 13°P >
<български ечемичен малц 100%>
< хмелове Barbe Rouge, Nelson Sauvinª, Hull Melon >
< хмелове Barbe Rouge, Nelson Sauvinª, Hull Melon >
< дрожди SafBrewª DA‑16 >
Свежа и изключително суха бира, сварена от 100% български ечемичен малц и подсилена от горчивината на хмеловете. Обилно охмелена и при охлаждането, и сухо след бурната ферментация със смела комбинация от три много ароматни хмела, от които се усещат ягода, касис, малина, пъпеш, бяло грозде и леки нотки на лайм.
MazЪ
kellerbier - франконски отлежал лагер
• алк. 5,5% об. •
• алк. 5,5% об. •
• плътност 14°P •
• ечемичени малцове 96% •
• овесени ядки 4% •
• френски дъб •
Типична франконска бира със силно изразено малцово тяло, добито от един виенски и два мюнхенски малца, балансирано от отлежаването във френския дъб и леката пикантност на немския хмел. Типичните малцовите аромати са допълнени внимателно с бисквитена нотка от четвъртия, леко карамелен малц, както и омекотени от овесените ядки.
• хмелове Tettnanger •
• дрожди SafLagerª S-23 •
Типична франконска бира със силно изразено малцово тяло, добито от един виенски и два мюнхенски малца, балансирано от отлежаването във френския дъб и леката пикантност на немския хмел. Типичните малцовите аромати са допълнени внимателно с бисквитена нотка от четвъртия, леко карамелен малц, както и омекотени от овесените ядки.
ПиронА
craft Mexican lager
+ алк. 5% об. +
+ плътност 12°P +
+ ечемичени малцове 80% +
+ царевица 20% +
+хмелове Hallertau, Zatec+
+дрожди White Labs WLP940+
Утоляваща жаждата бира, перфектна за съчетаване с парче лайм в гърлото на бутилката. Комбинацията от пилзенски и ейлови ечемичени малцове с царевични ядки събират слънцето в цвета на бирата.
Класическите хмелове добавят агресивна горчивина, както и фини билкови, флорални, тревни и земни аромати, допълнени от свежия завършек, подсигурен от мексиканските дрожди.
съхранението
Съхранявайте на студено и тъмно, за да запазите максимално вкуса и аромата. Бирите са живи.
температурата
Консумирайте на най-подходящата температура за съответната бира, за да усетите максимално вкусове и аромати.
чашата
Изберете най-подходящата чаша за съответната бира, за най-пълно изживяване.