#шано5 (ʃɑnɔ5) занаятчийски бири
внимателно произведени, нефилтрирани и непастьоризирани
дсоНАИСЕ
двойно сухо охмелен новоанглийски индийски светъл ейл
- алк. 6% об -
- плътност 13,5°P -
- ечемичен малц 84% -
- пшеничен малц 5% -
- овесен малц 6% -
- овесени ядки 5% -
- хмелове Citra®, Sabro®, Idaho7™ -
-дрожди LalBrew® Verdant IPA™-
- алк. 6% об -
- плътност 13,5°P -
- ечемичен малц 84% -
- пшеничен малц 5% -
- овесен малц 6% -
- овесени ядки 5% -
- хмелове Citra®, Sabro®, Idaho7™ -
-дрожди LalBrew® Verdant IPA™-
Бирата се характеризира с плътно тяло, благодарение на класическата за стила комбинация от ечемичени, пшенични и овесени малцове, с добавка от овесени ядки за подсилване на кремообразната текстура и типичната мътност. Вкусът е комбинация от лека сладост и умерена горчивина.
Богата на аромати, благодарение на щедрото количество хмелове, използвани при варенето, при охлаждането и два пъти сухо след бурната ферментация. Усещат се манго, праскова, маракуя, лайм, ананас, мандарина, бор, подсилени от дрождите, които добавят и нотка на кайсия.
СИСЕ
свеж (и сух) индийски светъл ейл
< алк. 6% об >
< плътност 13°P >
<български ечемичен малц 100%>
< хмелове Barbe Rouge, Nelson Sauvin®, Huell Melon >
< хмелове Barbe Rouge, Nelson Sauvin®, Huell Melon >
< дрожди SafBrew® DA‑16 >
Свежа и изключително суха бира, сварена от 100% български ечемичен малц и подсилена от горчивината на хмеловете. Обилно охмелена и при охлаждането, и сухо след бурната ферментация със смела комбинация от три много ароматни хмела, от които се усещат ягода, касис, малина, пъпеш, бяло грозде и леки нотки на лайм.
FIST
craFt Irish STout
* алк. 5% об. *
* алк. 5% об. *
* плътност 12°P *
* ечемичени малцове 72% *
* ечемичени ядки 16% *
* печен ечемик 12% *
* хмел East Kent Golding *
* дрожди SafAle® US *
Сух ирландски стаут по (почти) класическа технология с плътно тяло, емблематичния черен цвят, типичната горчивина на печения ечемик, допълнени от билкови и земни аромати.
ПиронА
craft Mexican lager
+ алк. 5% об. +
+ плътност 12°P +
+ ечемичени малцове 80% +
+ царевица 20% +
+хмелове Hallertau, Zatec+
+дрожди White Labs WLP940+
Утоляваща жаждата бира, перфектна за съчетаване с парче лайм в гърлото на бутилката. Комбинацията от пилзенски и ейлови ечемичени малцове с царевични ядки събират слънцето в цвета на бирата.
Класическите хмелове добавят агресивна горчивина, както и фини билкови, флорални, тревни и земни аромати, допълнени от свежия завършек, подсигурен от мексиканските дрожди.
съхранението
Съхранявайте на студено и тъмно, за да запазите максимално вкуса и аромата. Бирите са живи.
температурата
Консумирайте на най-подходящата температура за съответната бира, за да усетите максимално вкусове и аромати.
чашата
Изберете най-подходящата чаша за съответната бира, за най-пълно изживяване.