The Old Skull (California Lager) - кен 330 мл

Обикновено лагерът се ферментира на ниски температури (около 12°C) и след това отлежава дълго на студено (оттам и името на стила - lager означава склад). При калифорнийския лагер, нещата са наобратно - калифорнийските дрожди ферментират около 20°C, а бирата се пие възможно най-свежа.


Типичният за стила червен цвят идва от карамелените малцове, които добавихме. Те прибавят и силно зърнестия, малцов вкус на бирата. Хмеловете допринасят с умерена горчивина и лек билков и горист аромат. А от топлата ферментация с калифорнийските дрожди се усещат повече плодови нотки.

Usually, lagers are fermented at lower temperatures (around 12°C) and then matured in a refrigerated vessel for weeks or months - that’s where the name comes from (lager means storage in German). With California lager, it’s the opposite process - Californian lager yeast ferments around 20°C and the beer is served as fresh as possible.


The typical red colour comes from the caramel malts we added. They also add the generous grainy flavour of the beer. The hops contribute with a moderate herbal and piney aroma. The warmer fermentation temperature accentuates some fruity notes.

 + алк./alc 4,5% об./vol +

+ плътност / OG 11,4°P +

+ ечемичени малцове / barley malts +

+ хмелове / hops Styrian Goldings, Northern Brewer +

+ дрожди / yeast Mangrove Jack’s California Lager +

4.99 лв

Търсене